Přemýšlíte kam vyrazit o příštím prodlouženém víkendu? Co třeba k našim jižním sousedům. Ve vídeňském Stadtparku se tam bude konat již po osmé GenussFestival. Pořádá jej Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreichs spolu s městem Vídní a ochutnat tam můžete speciality jednotlivých rakouských regionů.
Po celém parku, který najdete na Ringu, tedy v centru Vídně, jsou podél cestiček rozesety stánky vždy podle jednotlivých spolkových zemí, zatímco volné travnaté plochy postupně zaplní návštěvníci s dekami u improvizovaných pikniků. Ochutnat můžete různé sýry, uzeniny, pečivo, marmelády a želé z neznámých i méně známých plodů a květin, desítky pest, zmrzlin, dezertů, čerstvě vylisovaný dýňový olej, ovocné šťávy, ale i hotová jídla. Místní Vám k tomu rádi doporučí lokální víno nebo pivo, a protože Vídeňané mají noblesu, jedině do zapůjčeného skla.
Z festivalu je velmi patrné, že v Rakousku nebyla narušena, tak jako u nás, spjatost s půdou, regionem, lokální hrdost. Ta se projevuje i zcela přirozeným nošením kroje na veřejnosti. Ze surovin jsou schopni zpracovat úplně vše a hodně často pro své produkty využívají i v přírodě volně rostoucí méně známé rostliny. Již mnoho let je tam například velmi populární, u nás teď „znovu objevený“, medvědí česnek.
Příjemné je, že pohodu v parku nenarušuje žádná kulturní estráda a nemusíte nikde měnit nějaké žetony, protože u stánků platíte eury.
Takže pokud chcete zjistit, jak chutná malinový burčák nebo čerstvě vylisovaný dýňový olej, tak je příští víkend Vídeň ta správná destinace.
Festival začíná v pátek 8. 5. v 11 hodin a končí v neděli 10. 5. v 17 hodin a vstup do parku je zdarma.
