Recept: banánový chlebíček bez výčitek

Spousta z nás si dala jako novoroční předsevzetí, že bude sportovat a jíst zdravě. A březen bývá přesně tím obdobím, když to začínáme flákat. Tenhle chlebíček je super zdravý a super jednoduchý, plný banánů, ořechů a rozinek. Navíc je veganský a když použijete rýžovou mouku, tak i bezlepkový. Tak zatněte zuby a nenechte se porazit leností. Místo toho si upečte banánový chlebíček!

Na jeden chlebíček budete potřebovat:

  • 1 ¾ hrnku celozrnné nebo rýžové mouky
  • 1/3 hrnku kokosového oleje
  • ½ hrnku medu
  • ¼ hrnku mléka
  • 2 vejce
  • 1 hrnek rozmačkaných banánů (zhruba 2 velké)
  • 1 lžičku sody
  • 1 lžičku vanilkového extraktu
  • 1 lžička skořice
  • ½ lžičky soli
  • ořechy a rozinky v množství dle vaší chuti

Troubu si předehřejte na 160°C. V míse promíchejte tekutý med (pokud máte tuhý, nechte ho chvíli polevit v mikrovlnce) a rozpuštěný kokosový olej. Do směsi zamíchejte vejce, přidejte banány a mléko. Postupně přisypte sodu, sůl, skořici i vanilkový extrakt a na samotný závěr mouku.

Těsto vlijte do vymazané a vysypané chlebíčkové formy a pečte 55–60 minut.

healthy-banana-bread-1

Pozn. Chlebíček jsem pekla pro kolegy v práci a zaprášilo se po něm tak rychle, že jsem ho ani nestihla vyfotit. Proto jsem si fotky vypůjčila z Pinterestu od Cookie and Kate.

Autor: Lenka Kenjová

Sdílet příspěvek na

Odeslat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *