Minulý víkend navštívila Divoká vařečka najväčšiu udalosť posledných dní, Slávnosti chřestu v Ivančiciach pri Brne. Tradične ide o najväčšie chřestové slávnosti v republike a tie tohtoročné boli oslavou 20. narodenín tohto festivalu, ktorý navštevujú hostia nielen z okolia, ale z celého Česka.
Slávnostný program začínal už od 9.hod. ráno, kedy bolo námestie takmer plné návštevníkov.
Ivančice sú pestovaním tejto zeleniny veľmi známe a návštevníkov z blízkeho aj širokého okolia smerovala do centra mesta, kde sa slávnosti konali, aj rovnomenná ulica.
Chřestová ulica
Tieto slávnosti sa v Ivančiciach konajú už 20 rokov a na tohtoročné jubileum mali organizátori prichystaný bohatý program pre všetkých návštevníkov. Palackého námestie bolo zaplnené stánkami s remeselnými výrobkami a tradičnými domácimi pochúťkami.
 Medzi predajcami boli aj výrobcovia domácich perníčkov. |
 Tradičné remeslá prezentovali napríklad kováči. |
 Samozrejmosťou bol predaj čerstvého chřestu. V polkilových alebo kilových balenia sa dali zakúpiť celé chřesty alebo očistené hlavičky. |
Dominantou akcie bolo veľké pódium, na ktorom prebiehal zábavno-kultúrny program. Po prehliadkach stánkov s remeslami si mohli návštevníci oddýchnuť pod stagom, kde sa striedali hudobné vystúpenia so súťažami dopĺňané rozhovormi s hosťami festivalu.
Program na hlavnom pódiu uvádzal moderátor.
 Hudobnými vystúpeniami sa predstavili menej známi hudobníci ako Junior Band. |
 Ale aj známa Ilona Csáková. |
Či imitátor Waldemara Matušku.
Medzi hudobnými číslami sa konali rôzne súťaže ako napríklad súťaž o najväčšieho jedlíka.
V tejto súťaži o najrýchlejšie zjedenie chřestovej rolády sa nenechali zahanbiť ani ženy!
To, čo nás však zaujímalo na Slávnostiach chřestu viac, bola gastro zóna, ktorá stála oproti veľkému pódiu. Táto zóna pozostávala zo stanov reštaurácií, kde sa pripravovalo 30 rôznych chřestových jedál.
Väčšina návštevníkov Slávností ochutnala chřestové špeciality v gastro zóne.
V gastro stanoch sa prezentovali vybrané reštaurácie z okolia, ktoré za jarmocké toliare ponúkali špeciality výhradne z chřestu. Od klasickej krémovej polievky si návštevníci mohli vybrať cez ázijské menu po chřest údený v domácej údiarni či sladké dezerty z chřestu. Ceny jednotlivých chodov sa pohybovali od 2 do 9 toliarov.
(1 toliar= 10 korún)
|
 Príprava sushi v stane PUXPUBU. |
 Moravská chalupa (Brno). |
 Degustačné menu pozostávali z 3-4 chodov. |
 Chřest obsahovali všetky chody vrátane dezertov. |
V strede gastro zóny sa nachádzalo menšie pódium, na ktorom sa striedali kuchári predvádzajúci svoje remeslo. Okrem kuchárov z jednotlivých reštauračných stánkov mohli na tomto pódiu návštevníci vidieť v nedeľnom programe aj Romana Paulusa spolu s Radimom Prochádzkom, ktorého môžete poznať z kurzov Divokej vařečky.
 Prezentácia reštaurácie Hotel Ryšavý. |
 Reštaurácia Bohéma. |
Gastro zóna sa s postupom času stále viac plnila, napriek tomu sa rady posúvali šikovne a na jedlo sme nemuseli čakať dlho.
Miesto na sedenie sa hľadalo len ťažko.
Po chřestových špecialitách slávnosti ponúkali aj ochutnávky vín od 12 rôznych vinárov nielen z Moravy. Tieto ochutnávky sa pohybovali medzi 1-2 toliarmi.
 Vinárska zóna bola rovnako populárna ako tá reštauračná. |
 Zo širokej škály druhov vína si vybral každý. |
Organizátori nezabudli ani na najmladších návštevníkov a v detskej zóne okrem iného programu prebiehali preteky králikov.
 Zajačí beh cez prekážky. |
 Na pretekoch sa bavili deti i rodičia. |
Festival navštívili celé rodiny aj jednotlivci. V programe aj v stánkoch si prišli na svoje malí i veľkí. Veľa návštevníkov prišla aj s domácimi maznáčikmi.
Slávnosti si nenechali ujsť návštevníci žiadneho druhu.
Divokej vařečke sa na Slávnostiach chřestu veľmi páčilo a tento festival jedla, remesla a zábavy navštívi aj budúci rok! Stretneme sa tam? 🙂
