Vaříme za maminku

• jahody, 250 g mascarpone
• 2 lžíce medu
• šťáva z 1/4 citrónu
• 1 vanilka, 3-4 plátky želatiny
• letitý balsamikový sirup, máta

• jahody, palmový cukr (může být i třtinový)
• limetka, červený pepř (pouze šlupky)
• meduňka, kůra z pomeranče
• skořápka z vajíčka, vaječný koňak

Topinka:

• olivový olej na vymazání plechu, 1 vejce
• 60 g cukru krystal, 125 g přesáté hl. mouky
• 60 g spařených mandlí, 45 sušených třešní
• kůra a 1/2 polovina citrónu, 1 lžička drceného anýzu
• 1/2 lžičky prášku do pečiva