Labužnické Vánoce: dárky pro milovníky jídla
Jídlo není jen nástrojem k uspokojení hladu, ale také spojuje, vyvolává emoce a vzbuzuje vášně. Někteří v kuchyni rozvíjí svou kreativitu, jiní spíše nasycují touhu po netradičních zážitcích. Ať tak či tak, máte-li mezi svými blízkými někoho, pro nějž je jídlo zálibou, výběr vhodného dárku budete mít o poznání snazší. Uspokojte mlsné jazýčky Snad každý z nás takového člověka ve svém okolí má – při pouhé zmínce o jídle se mu rozzáří oči, vyprávět o něm dokáže snad hodiny a každé sousto si vychutnává tak, jako by se v tu chvíli zastavil čas. Požitkáře tohoto typu jistě potěší, najde-li pod stromečkem luxusní čokoládové pralinky, delikatesní paštiky, hořčice a jiná dochucovadla, která jeho pokrmy pozvednou o level výš. Pro fajnšmekry je vhodný i kaviár, různá pesta či rozmanité druhy olejů. Pokud chcete ohromit zapřisáhlé masožravce, sáhněte po kvalitních klobásách nebo sušené šunce v celku (raději se však zamyslete nad možností celou kýtu adekvátně uskladnit). Veškeré delikatesy pak samozřejmě můžete zkombinovat a vytvořit dárkový koš nebo krabici. Tip: Podpořte české výrobce a sáhněte například po pestech firmy Hradecké delikatesy. Kvalita surovin se v tomto případě opravdu odráží na intenzivní, a přesto vyvážené chuti. Objevitele postavte výzvám Pokud váš blízký v kuchyni rád experimentuje, jistě ocení zajímavou kuchařku či vybavení na přípravu netradičních pokrmů – například sadu na výrobu sushi nebo flambovací pistoli. Poslat jej můžete i na jeden (či více) kurzů Divoké vařečky, kde nejen že nakoukne do tajů cizích kuchyní a vyzkouší si nové kulinářské dovednosti, ale zároveň se dostane do kolektivu podobně naladěných nadšenců. Jsou-li jeho experimenty spíše v rovině konzumní, tedy v objevování nových chutí a kombinací, kupte mu poukaz na degustační večer, večeři v exotické restauraci nebo si dejte záležet a sami shromážděte zajímavé ingredience a speciality, jež jsou k sehnání jen velmi obtížně. Obejít můžete například různé arabské krámky nebo zapátrejte na internetu v e-shopech nabízejících zboží určené primárně pro zahraniční trh. Tip: Osobně jsem si velmi oblíbila japonskou fermentovanou tamari omáčku. Nejvíce se mi osvědčila ta značky CountryLife. Pro drsňáky ji doplňte i sušeným křenem wasabi. Zkušeným hospodyňkám usnadněte práci Se staršími kuchařkami bývá většinou ta potíž, že nerady mění své zaběhnuté zvyky a inovacím při vaření se zarputile brání. Pokud je však přeci jen nějaká šance, že by vaše babička, maminka či tchýně nového pomocníka v kuchyni přijaly, dobře se zamyslete, co a jak nejčastěji připravují a jak jim to co nejvíce ulehčit. Pro některé tak může být spásou kvalitní kuchyňský robot, který usnadní veškeré namáhavé úkony včetně hnětení těsta či zdlouhavého sekání, krájení a strouhání, jiným by naopak mohl přijít vhod například moderní tlakový hrnec. Pokud si na takový dar netroufáte, volte něco univerzálnějšího. Sázkou na jistotu může být kvalitní nůž, bez něhož...